普洱茶属于什么茶？生普是不是绿茶？

又到春茶上市的季节，
2018年4月，
中央台2套经济频道《消费主张》播放了不少茶叶相关的视频，
四川蒙顶山春茶，
黄山毛峰，
西湖龙井，
安吉白茶，
福鼎白茶，

今年好像还没有看到关于普洱茶的报道，
对热爱茶文化的人来说，
已经算是一场视觉盛宴了。

看上去好像都是绿茶，
栏目中有说到，
福鼎白茶并不是绿茶。


[2016年陈升号老班章 当年压出来没多久喝时的留影]

与它一样很容易被混淆还有普洱茶生茶，
普洱茶属于什么茶？生普是不是绿茶？

新的生普干茶多为墨绿色的，
有些为黄绿色，
冲泡之后绿色明显，
怎么看都像是绿茶，
错判也不为奇。

而事实上，
无论普洱茶熟茶还是生茶，
都不是绿茶，
它们就是普洱茶，
按茶类分属于黑茶类。

除了产地，
普洱茶与绿茶的区别在于
绿茶：没有发酵
普洱茶：有发酵

发酵的影响，
茶随着时间的变化：
绿茶，越新越好喝，
普洱茶，越陈越香。


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