大红袍六大茶类中属于青茶,即乌龙茶。
大红袍在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”,
是中国十大名茶之一。
大红袍茶叶是红茶吗?
答案当然不是。
[图A上面碟子的是大红袍,下面的是红茶中的金骏眉]
因为有个“红”字,
而且茶汤也有褐色,
不少人误以为大红袍是红茶。
今天简单说说大红袍跟红茶的区别
1、茶类区别:大红袍属青茶;红茶属红茶
2、外型区别:大红袍形宽褐黑,都为叶;红茶多为条形,多数带金毫,高级红茶芽头多。
3、工艺区别:大红袍讲究火功,都是烘来提香,未听过晒的;红茶通常是烘来提香,但也有手工的晒红茶。
4、泡法区别:大红袍通常8克,泡7道左右,过得去的跟好的耐泡度区别不大;红茶通常5克,泡7-10道,差的三两泡就没味,好的甚至超过10泡,耐泡度差别大。
5、产地区别:大红袍基本产于福建;红茶发源于福建,全国各地及国外也有种植生产,更为大众化。
[图B是喝过的茶叶,左边是大红袍,是单独的叶;右边是古树滇红,叶梗芽相连,一般是1芽二叶]
大红袍和红茶的茶汤和香气区别都很大,
个人觉得大红袍更为小众,
红茶更为大众化。
大众化并代表低端,
像图C的是云南古树晒红,
纯手工制作,
全程不经机器,
新茶干茶香气可能不如机器烘干的滇红,晒红干茶是越放越香,机器的会减退。
泡起来除了有高级红茶的香气和回甘外,
带有古树白茶的独特香气,
甚至有普洱茶生茶的果香。
晒红跟大红袍一样需要功夫泡法才能明显体验出差别。
大红袍在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”,
是中国十大名茶之一。
大红袍茶叶是红茶吗?
答案当然不是。
[图A上面碟子的是大红袍,下面的是红茶中的金骏眉]
因为有个“红”字,
而且茶汤也有褐色,
不少人误以为大红袍是红茶。
今天简单说说大红袍跟红茶的区别
1、茶类区别:大红袍属青茶;红茶属红茶
2、外型区别:大红袍形宽褐黑,都为叶;红茶多为条形,多数带金毫,高级红茶芽头多。
3、工艺区别:大红袍讲究火功,都是烘来提香,未听过晒的;红茶通常是烘来提香,但也有手工的晒红茶。
4、泡法区别:大红袍通常8克,泡7道左右,过得去的跟好的耐泡度区别不大;红茶通常5克,泡7-10道,差的三两泡就没味,好的甚至超过10泡,耐泡度差别大。
5、产地区别:大红袍基本产于福建;红茶发源于福建,全国各地及国外也有种植生产,更为大众化。
[图B是喝过的茶叶,左边是大红袍,是单独的叶;右边是古树滇红,叶梗芽相连,一般是1芽二叶]
大红袍和红茶的茶汤和香气区别都很大,
个人觉得大红袍更为小众,
红茶更为大众化。
大众化并代表低端,
像图C的是云南古树晒红,
纯手工制作,
全程不经机器,
新茶干茶香气可能不如机器烘干的滇红,晒红干茶是越放越香,机器的会减退。
泡起来除了有高级红茶的香气和回甘外,
带有古树白茶的独特香气,
甚至有普洱茶生茶的果香。
晒红跟大红袍一样需要功夫泡法才能明显体验出差别。